Jetzt wollte ich einmal den Teig als Cupcakes ausprobieren.
".. das muss doch lecker sein... "
und das wars auch... wahnsinnig lecker.
Als Topping habe ich kleingehackten Zitronenthymian, abgeriebene Zitronenschale, 2 EL Vanillezucker (übrigens eine Vanilleschote in ein Glas Zucker gesteckt ergibt köstlichsten Vanillezucker!), 1 Becher Mascarino (Österreichisches Mascarpone) und 1 Becher Frischkäse - mit etwas Zitronensaft abgeschmeckt - mit dem Mixer vermischt.
Dann das Ganze kalt gestellt, bis die Küchlein ausgekühlt waren und noch einmal kräftig aufgeschlagen, bis eine feste cremige Masse entsteht - dann auf die Böden Spritzen, mit einem Zweigchen Zitronenthymian verzieren und genießen.
Schmeckte bis jetzt Verlobten, Mamas, Omas und Arbeitskolleginnen ;)
Wünsche euch noch einen wunderschönen Abend.. und wenn ihr gerade dabei seid: könntet ihr noch für mich beim AMA-Foodblogaward voten?
Danke und einen wunderschönen Abend!
Euer Fräulein F.
Ui, ich hab eh so viel Zitronenthymian im Garten (ähm, Balkon), der überwuchert schon seinen Topf. Rezept ist gespeichert!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Nadja
Ja, das ist ja perfekt ;)
AntwortenLöschenMh, hört sich echt lecker an. Hab leider keinen Balkon und deshalb auch keinen Zitronenthymian :(. Aber auf dem Wochenmarkt kann ich sicher welchen ergattern ...
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Mercedes
Liebe Mercedes!
LöschenDu hast aber sicher ein Fensterbrett... ich würde sagen, das tuts auch ;)
Viel Spaß beim Ausprobieren!